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西安市

Xi an

全部景区

在中国有几句俗话：二十年中国看深圳，一百年中国看上海，一千年中国看北京，而五千年中国则看西安。98年美国总统克林顿访华，首站来到西安，他对西安的评价就很高，他说：“要了解一个民族，首先要了解它的历史”。由此可以看出，西安是一座历史悠久的文化古城，在这片物华天宝的土地上，五千年的古国文明从这里发祥。

早在《广博物志》《述异志》《山海经》中就有所记载，传说中的盘古开天辟地、女娲补天等故事都发生在这里；据考古证实，早在旧石器时代，这里就是蓝田猿人的聚居区；新石器时代早期，这里哺育了“华胥古国”“姜寨”等半坡先民。到了汉唐时期，西安更是发展成为了中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“西有罗马，东有长安”是当时西安在世界历史地位的真实写照。

至今，西安与世界名城希腊的雅典、埃及的开罗、意大利的罗马齐名，同被誉为世界四大文明古都。而且，西安也是中国七大古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表，有着“天然历史博物馆”的美誉。1981年联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”。

目的地概况

门票信息

游览西安免费（部分景点收费）
骊山：70
华清池：110元
大雁塔：50元
大唐芙蓉园：120元
碑林博物馆：50元
秦始皇陵博物馆：40元

交通

飞机
西安咸阳国际机场位于西安市西北部、咸阳市郊，有往来国内各大城市以及日本、泰国、韩国等国家的航班。机场距西安市中心约47公里，有机场高速公路连通，至西安市区1小时左右可达。
咸阳机场较大，有多个航站楼，其中2、3号航站楼相隔600米，来往其间可乘坐免费摆渡车。乘车地点与时间以官网为准：http://www.xxia.com/Guide-152.aspx。
机场服务热线：029-96788
机场大巴：029-88798787
机场交通
机场大巴：机场－西安市区，车费25元/人，有多条线路，在大部分航班运营时都有机场大巴相配套。线路以及发车时间经常有变动，建议提前一天电话咨询或者以当日机场公告为准。
另外，机场至外省市也有部分班车，目前已经开通了宝鸡、汉中、渭南、阎良、临潼、韩城、铜川、延安等省内线路和天水、西峰、平凉3条省际线路，班车运营时间参考：8:30-21:00（因变化较多，以电话和当日机场公告为准）。
机场大巴购票及乘车地点：
2号航站楼：请在T2航站楼1楼（到达层）旅客服务中心购票，并在T2航站楼1楼（到达层）外部乘车。
3号航站楼：请在T3航站楼综合交通枢纽（GTC）一层购票并乘车。
出租车：
出租车乘车位置：3航站楼综合交通枢纽（GTC）一层乘车，T2航站楼1楼（到达区）出口处。
机场距西安市中心大约47公里，1小时左右可达市区。从西安市区乘出租车去机场花费为100元左右。
特别提示：
1、乘坐南方航空公司CZ、中国联合航空公司KN、上海航空公司FM、中国东航公司MU、西川航空公司3U国内航班的旅客请到3号航站楼办理乘机手续
2、乘坐其他航空公司航班的旅客请到2号航站楼办理乘机手续。


火车
西安主要的火车客运站有三个：西安站，西安北站和西安南站。
西安火车站
位于新城区环城北路，尚德门的东边。西安站是陇海线上的枢纽大站，凡是经过西安的火车全部在此停靠。
交通：9、251路公交车可到，距离地铁1号线“五路口”站，大约步行约15分钟。

西安北站
运营的列车主要为动车和高铁，位于西安市未央区李家街村，主要有发往北京、广州、郑州、深圳、长沙、武汉、上海等地的高铁和动车。
交通：地铁2号线，北客站下。
西安南站
主要接发西安往西康线方向的过路车，位于西安市长安区引镇。
交通：918、920等路公交车可到。

长途汽车
西安是国家重要的公路交通枢纽，西安市有多个长途客运站，有发往外省和省内区县的300多个客运班线。西安市内的主要汽车客运站如下：
西安市汽车站：主要发往省内各市及邻近省份。阎良、户县、余下、周至、哑柏、九峰、商洛等地。
地址：西安市丰庆路13号
公交：15、43、107路公交在“丰庆路东口”站下车。
电话：029－87451907
陕西省汽车站：是距离火车站最近的两个车站之一，主要发往本省市县以及外省份。
地址：西安市解放路354号
公交：5、13、17、25、30、103路公交在“火车站”站下车。
电话：029－87427420。
官方网址：http://www.xabus.com/index.asp
三府湾客运站：距火车站较近，主要发往陕南各市县以及邻近外省有蓝田、户县、干阳、庄里、三原、义乌、温岭、西宁、石家庄、太原、上海等地。
地址：西安市新城区长缨西路353号(多彩商城对面)
公交：20、28、209路公交在“三府湾”站下车。
电话：029－83136088
城东客运站：主要发往陕北的延安等地及西安东线的临潼、华山等地，以及邻近省份。
地址：西安市长乐中路103号
公交：地铁1号线“纺织城”站下车可到。231、307路公交在“轻工市场”站下车。
电话：029－82597222
城西客运站：主要发往本省西部宝鸡等市县以及西北各省。
地址：西安市枣园东路92号
公交：地铁1号线，在“汉城路”站下车可到。59、212路公交车可到。
电话：029－84630000
车票
在西安游玩可以购买或者租一张“城市一卡通”即“长安通”，手握一张卡就能乘公交、地铁、打出租车等功能。长安通卡为不记名卡，以出租或销售方式发行。可在一卡通客服网点、公交公司代理网点、建设银行代理网点、西安银行代理网点、邮政便民驿站代理网点、地铁站指定票务中心购买。
客户服务电话：029-86365033。


市内交通
轨道交通
目前西安有两条地铁运营线路，分别是地铁1号线（东西走向）和地铁2号线（南北走向），两条地铁线路在新城区的`北大街`站相交，乘客可以在`北大街`站进行换乘。西安地铁目前的票价：2-5元不等。
对于游客来说，地铁2号线更为重要些，这条线路可以到达西安北站（运营的列车主要为动车和高铁），地铁2号线部分站点还靠近钟楼、南门城墙、陕西历史博物馆等著名景点。
公交车
西安的公交系统很发达，行车路线纵横东西南北，乘公交车基本就可顺利直达市内任何想去的地方。公交车投币式可用公交卡，票价大多为1-2元不等。部分中巴车票价会高些。
旅游专线车
西安公交网络中设有多路旅游专线车，方便游客前往各个景点。部分线路如下（变化较大，仅供参考）：
游1路：火车站东广场－西岳庙－华山。每日一趟，8:00从火车站东广场出发，17:00由华山返回。车程约3小时。淡季1月－3月停运，可去城东客运站乘其他车。
游2路：火车站东广场－法门寺博物馆－太白山国家森林公园。每日一趟，8:00从火车站东广场出发，分别有一趟车发往法门寺和太白山。返回时间法门寺为 15:00，太白山为16:00。车程约2.5小时。黄金周会加车。淡季1月－3月停运，可去城西客运站乘其他车。
游3路：火车站东广场－乾陵。每日一趟，8:00从火车站东广场出发，15:00由乾陵返回。车程约2小时。淡季1月－3月停运，可去城西客运站乘其他车。
游4路：大唐芙蓉园南门－大唐芙蓉园西门－大雁塔北广场－文昌门（碑林博物馆）－新城广场－北门－龙首村（大明宫遗址）－汉阳陵。返程会在途中经过大雁塔南广场。发车时间为9:00-18:30。
游5路（306路）：火车站东广场－骊山索道－华清池－临潼博物馆－八大奇迹馆－秦陵地宫－秦始皇陵－兵马俑。火车站发车的时间为7:00-18:30；兵马俑发车的时间为8:10-18:10。大约每隔15分钟发车一趟。
凡是每日一趟的旅游专线车，都是上午到达景点后停在当地停车点，下午返回西安市区。如果需要乘坐，请把握好返程时间。另外，早上乘车时可向乘务员询问确定下午返程的发车时间，以免误车。
出租车
日间：排量小于1.8L：起步价9元（3公里），之后2元/公里。排量大于1.8L：起步价9元（2公里），之后2.4元/公里。
夜间（23:00-次日6:00）：起步价增加1元，每公里运价加收0.3元。

美食

西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街，街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有。 　
　
西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。

所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称，它是从全省数百种小吃中精选出近70种，与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”，供应的饺子宴独具特色，“一饺一格，百饺风味”，被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。

所谓“两泡”，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”，创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年，今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节，当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。

城内：钟楼美食街区

钟楼美食街区位于西安最繁华地段，所彰显的当然是最具西安特色的美食文化。

众多老字号的餐饮名店就汇聚于此，钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。

鼓楼旁边的回民街更是独具特色，这些“平易近人”的小店，或沿街而开、或摆在马路边，虽装修并不豪华，陈设也很简单，几张桌子、几把椅子，但吃起来味道却很地道，酸、辣、麻、甜什么味道都有，其做法用料也非常考究。而近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。

交通：市内乘坐502、37、6、15路，钟楼站下车

城东：金花路美食街区

在金花路美食街区，不仅拥有特色火锅东来顺、小肥羊、火巴子；主营上海菜的老客栈酒店；独具北京特色的北京前门楼烤鸭店；川味当道的小苏塘坝鱼；自助形式的康康美食汇、小唐人；更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。

城南：南二环美食街区

西安南二环沿线经过十余年的历练，逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。如今，这里集合了来自全国各地的品牌餐饮企业，既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。带有南国气息的“大香港”、“顺风”；巴蜀韵味的“川渝”、“国力仁和”；独具京城风韵的“东来顺”；来自大草原的“小肥羊”；以及将陕西风味和三秦民俗完美演绎的“文豪”……众多餐饮名店无不蕴藏着浓郁的文化特色，同时也展示着西安对外开放的风采。

交通：市内乘坐4、43、301路，轻工市场站下车

城西：劳动路美食街区

西安劳动路的中高档餐饮和大众餐饮各持半边，西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等等，粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。

交通：市内乘坐222、612、28路，公交分局站下车

城北：城北未央路美食街

近年来，随着西安城北经济的发展，这里的餐饮业也开始异军突起，众多餐饮企业纷至沓来，而一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、永明、喜来顺、人人居、顶顶香、佰人王等等，也纷纷在这里开设自己的分店。这不但为城北的食客提供了更加便利的条件，也更加速了城北餐饮市场的蓬勃发展。

交通：市内乘坐37、336、609路，北稍门站下车

部分小吃的参考店铺

西安小吃种类繁多，遍布城市各处的街头巷尾，这里只列出部分名气较大的小吃品种，挑选的店铺则都在市中心周围，便于游客寻找。其实最好吃的小吃都隐藏在当地街道里的普通饭馆，如果在西安有亲朋好友，跟着他们去常去的馆子准不会错。另有一些注意事项，见贴士。

肉夹馍：竹笆市45号、阿房宫电影院旁边的“樊记腊汁肉夹馍”；柏树林南口、碑林西南的“秦豫肉夹馍”。

牛羊肉灌汤包子：回民街的“贾三灌汤包子”。

炒米：回民街的“红红酸菜炒米”。

八宝稀饭、酸梅汤：回民街各家皆有，味道都不错。最为推荐位于大皮院的“小贾八宝粥”，这家店专做这几样食品，店里的八宝醪糟和锅贴也相当不错。

烤肉：回民街各家皆有，都不错。较为推荐“坊上人家烤肉”和贾三对面的“海家烤肉”，“平娃烤肉”也可。

小炒泡馍：大皮院的“老乌家小炒泡馍”，就在“小贾八宝粥”隔壁；西羊市的“陕西第一碗”；南大街路西避风塘对面的“湘子庙门小炒”。

糊辣汤：大皮院的“刘家糊辣汤”，要赶早去，最好是大清早，一般到后上午时就卖完关门了。

牛羊肉泡馍：大饭店有“同盛祥”、“老孙家”；不过更推荐当地人常去一些小店，如：西羊市的“老米家泡馍”，北广济街的“老刘家泡馍”，等等。

清真砂锅：回民街的“金家砂锅”，大皮院的“穆萨砂锅”。

牛羊肉饺子：大皮院东口的“王家饺子馆(饺子王)”。

普通饺子：鼓楼广场的“德发长”，东新街的“解放路饺子馆”。

牛肉面：回民街的“一分利面馆”；与不远处的“一分利小吃城”是同一家店，是分出来专门卖面的，这两家的饭菜可互点。

葫芦头泡馍：南院门的“春发生”。

节庆活动

长安国际书法年会

每年3月最后一个星期举行.

由陕西省旅游局主办。长安（今西安）既是历代书法名家辈出的地方，又是保存历代书法名作碑石最多的地方，被誉为“书法之乡”。长安国际书法年会于1986年举办第一届，每年吸引众多的海内外书法名流前来参加献艺。年会主要内容有：大型仿唐代雁塔题名仪式；历代名人墨迹展览；中外书法家笔会；优质文房四宝展销；书法理论研讨会，参观碑林、石门十三品活动等。

西安兵马俑石榴节

每年9月中旬举行，为期一星期。

西安临潼既是兵马俑的故乡，又是享誉全国的石榴产地。每到秋高气爽之时，火红的石榴为骊山增辉添色。主要活动为参观兵马俑、华清池贵妃浴旅游、万亩石榴园观赏及品尝、传统石榴节庆、骊山古烽火台点火仪式等。

西安古文化艺术节

从1990年开始，每年金秋9月举行。

荟萃了陕西民间艺术精华，主要活动项目有：宫廷仪仗锣鼓；高跷、旱船、竹马、耍狮、舞龙等表演；大型宫廷焰火；街头社火表演；大型文艺节目，如大型音乐歌舞《长安瑰宝》、《丝路风情》、《长安神韵》、《秦俑魂》、《凤鸣长安》等；深受海内外宾客欢迎的仿唐乐舞；陕西地方戏秦腔、眉户、碗碗腔、木偶、皮影等；古城墙艺苑，举行别开生面古城墙夜景夜市入城式，来宾通过南门吊桥，鱼贯而入，进入瓮城，然后登上古城墙，尽情观赏文艺、武术、气功和仿唐斗鸡表演等，参与各种游乐项目；民间工艺品和纪念品展销。 西安城墙国际马拉松友谊赛

每年11月第1个周日举行。从1993年开始举办，在国内外具有一定的影响力。比赛期间，会在西安古城墙上举行男、女组5公里、10公里及半程马拉松赛。

西安城墙国际马拉松友谊赛

每年11月第1个周日。

西安城墙国际马拉松赛从1993年开始举办，在国内外具有一定的影响力。2003年西安城墙国际马拉松赛被国家体育总局和国家旅游局命名为“全国体育旅游金牌赛事”。比赛期间，会在西安古城墙上举行男、女组5公里、10公里及半程马拉松赛。



西安城墙灯会

由西安曲江新区管委会、西安城墙景区管委会打造的“唐都上元不夜城—2012中国·西安城墙灯会”将于2012年1月16日至2月21日在西安城墙南门至和平门段举办，本届灯会活动充分挖掘西安的历史人文资源，同时融合龙文化、世界名胜、时尚卡通等元素，引进西部首座户外微博墙，打造全新灯组矩阵，以高科技包装本届情景式主题灯会。
广大市民和中外游客不但能够欣赏到极具地方特色的民俗文化、观赏体验盛大的节庆活动、还可以参与超大超震撼的水果忍者游戏、见识令人耳目一新的制灯材质，观看美轮美奂的激光秀表演和体验新奇的卡通巡游表演，小朋友不但有自己的专属赏灯区，还能参与妙趣横生的互动游戏。
赏灯时间：2012年1月16日至2月21日
赏灯地点：西安城墙南门至和平门段
赏灯票价：60元/人（全价） 30元/人（半价）
（1月16日-2月3日，2月8日-2月21日）
80元/人（全价） 40元/人（半价）
（2月4日-2月7日农历正月十三至十六）
灯会期间，65岁以上老人、学生、军人、残疾人持有效证件可享受半价优惠，身高1.2-1.4米的儿童可享受半价优惠

旅游特色

秦腔艺术

秦腔流行于陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏等地。源于陕甘一带的民间曲调和宋金元的铙鼓杂剧，形成于明代万历年间，已有五百多年历史。陕甘一带古为秦地，故称秦腔或西秦腔，俗称“乱弹”、“桄桄子”。因用木梆子击节，又名梆子腔。曾受昆腔、弋腔、青阳腔的影响，音韵严谨，有二百余种曲牌，二十四类板式，二十八种角色，二千七百多本剧目。是河南梆子、河北梆子、蒲剧、晋剧等几十个有较大影响剧种的母体。秦腔既有西北原野那种“天苍苍野茫茫”的浑厚深沉，悲壮高昂、慷慨激越的风格，又有缠绵悱恻、细腻柔和、轻快活泼的特点，是我国最具地域特色的古老剧种。

社火

在陕西，社火是指芯子，高跷，竹马，旱船，狮子，龙灯等的统称。是一种靠扮演，造型，技巧获胜的艺术，它通过各种高难度的动作和严密的构思，让演员扮演历史人物和现代任务，形成一个故事的组合，给人一种高屋建瓴惊险迭出的艺术感染力。这种来自黄土地与秦腔想结合的艺术有着悠久的历史和独特的魅力。社火分大耍和小耍，小耍只出柳木腿和平台子。大耍除了这些还包括最高级别的芯子和亭子，社火中的精华就是最高难度的芯子，通常是在一个专用的桌子上固定一根指头粗高达2-3米多的钢筋，用彩纸在上面做出如棉花、果树、云朵、老虎、猛兽等等各种造型（造型最高可达4丈之多），然后按其内容将男女儿童（通常年龄4-5岁）装扮成戏剧人物站立顶端，少则一人，多则十于人，或并立，或叠置，横卧，倒立。惊险怪异不下于杂技。

皮影

陕西华县位于中国陕西关中东部，是皮影的发源地。中国皮影的国际正式名称叫“华剧”，即华县皮影戏曲之意，华县皮影有四绝：一是皮影雕刻作品造诣高，二是演唱功力极深，三是表演者功力精湛，四是华县皮影博大精深，综合艺术水平炉火纯青，堪称为戏曲艺术之绝唱。

四时风俗

春节，元日祀六神，戚友相拜，以食物互遗。上元昼作社虎、柳木腿诸戏，夜则张灯作竹马、龙灯、纸船备戏，金鼓喧阗，举国若狂，然亦古难礼之遗。二月二日，剖正月献神之蒸饼炒面食之，谓可避蝎。三月三日佩甘遂，谓不生疮。

夏节，四月朔，戴皂荚芽，谓可除目疾。重五日，以角黍各物相馈遗，捻五色线系小儿手足腕，入雄黄于酒饮之，谓可避五毒。

秋节，七月七日，缚草作女像，加以衣冠，祭以瓜果，名“乞巧”。八月望日玩月，设香烛，以枣粟各物向月献之，调为“玩月”。二十七日，士人祀孔。重九日，亲戚以枣糕新柿相馈，士人登高。

冬节，冬至日祀孔，弟子皆拜师十二月八日，以米豆肉菜作粥，遍送里党，名为“腊八粥”。二十三日或二十四日晚，以圆饼、饴糖献厨内，焚纸印灶神像，谓之送灶，除夕焚纸印马，谓之“接灶”。

最佳旅游时间

3-5月，9-10月。 西安属季风气候，春秋两季既无严寒又无酷暑，最适合出行。

建议游玩：3-5天

小贴士

1、西安气候比南方干燥许多，在西安旅游要注意多喝水、做好皮肤的保湿。夏季去西安要做好防晒工作，中午前后太阳暴晒，气候炎热，还偶有暴雨。白天尽量避免到没有遮阴的地方游玩，比如西安古城墙。不过可以去西安周边的风景区游玩，此时树木浓荫蔽日，且温度比市内凉爽。

2、在西安尽量坐公交出行，安全方便。有很多私车打着公交的名号（在火车站见到假的游2，游3），一个辨认的方法是看车身是否印有“公交”字样。公交车的服务还是很不错的，都是上车收费，售票员会主动询问你去哪里，然后告诉你怎么走。

3、在西安可听一听秦腔。秦腔又称“乱弹”，是陕西独具特色的地方戏曲，也是我国民族戏曲艺术中最古老的声腔艺术。秦腔在古时陕、甘、宁一带民间歌舞的基础上逐渐发展形成，主要流行于西北各地，保持了原始豪放的特点。秦腔有十余种角色，唱腔、脸谱、身段等都自成体系。秦腔声调高昂激扬，强烈急促，几近于吼，唱起来带有一种悲壮肃杀之气，是陕西一道独特的文化风景线。秦腔所保留的剧目达700多个，为各剧种之首。西安市五一剧团（东木头市146号）、易俗大剧院等地常有秦腔表演。

4、 流传在陕西民间的民谚“关中八大怪”，展现了关中的传统民风、民情、民俗。“房子半边盖，手帕头上戴，碗盆难分开，面条像腰带，锅盔赛锅盖，油泼辣子一道菜，唱戏吼起来，板凳不坐蹲起来”。

关中农村的房屋，背面是从屋顶到地面的一堵高墙，另一面是斜坡的屋面，这种独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。

关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕，手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住，后面的两只角任其飘拂，戴手帕的目的，既可以防止太阳直射头顶，同时也起到了防尘的效果。

陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗，最大的碗口直径将近1尺，当地人称为“老碗”，这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

关中的面条特别宽，好似腰带一般，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度与硬币差不多，似足“裤带”，一根面条有时足够一顿饭。锅盔是一种形如锅盖的发面饼，草帽大小，成品重量足有10斤左右，吃时切开，可一连吃好几天，而且炎夏半月不变味，隆冬百日不变质。

相传，女娲在骊山“炼五色石以补苍天”，死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日这天，人们都要烙饼纪念。饼烙熟后，先向房上扔一张，叫做“补天”；再往地上扔一张，叫做“补地”。既是补天补地之饼，当然就越烙越大了。

油泼辣子是关中人家的看家菜，不论是拌面夹饼，还是啜粥吃馍，都少不了它，故有“无辣不下饭，无辣不成席”之说。

“秦腔”特点是高昂激越、强烈急促，尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。

关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时，加之冬天寒冷，人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”，或者“丢方”、下棋来娱乐消遣，于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。

5、西北风味的面食、泡馍、牛羊肉等，对于不常吃的人来说不太容易消化，所以好吃也有度，不要贪嘴暴食。吃牛羊肉泡馍、小炒泡馍时，最好自己掰馍，掰得越小越好，这样做出来的味道才最佳。在回民街及其他地方的清真饭馆就餐，要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。另外，基本所有的回民店都不允许饮酒，而且回民不吃也不经营血类食品。

玩乐

西安是古城，也是大西北的繁华都市，所有休闲娱乐场所一应俱全。迪厅、舞厅、KTV、酒吧等现代的娱乐场所众多，且高中低档次均有，适合各种消费人群。和平门、李家村、朱雀门、东大街、南大街、小寨等街区都集中了不少，非常适合都市人畅饮欢聚。

湘子庙街北侧的德福巷代表的是西安的现代休闲风情。这条不足1公里的青石路上汇聚了40余家颇具古韵的酒吧、茶馆、咖啡馆，每天都上演着各式各样的古都新韵，而且愈夜愈美丽。

在西安还能够观看到古韵十足的仿唐乐舞——《唐长安乐舞》、《霓裳羽衣舞》、《秦俑魂》等等。这些节目在长安北路的唐乐宫，文艺北路的陕西省歌舞剧院，以及大唐芙蓉园都能够欣赏到，是专业级的舞蹈表演。去钟楼附近西一路上的易俗大剧院感受一下陕西独特的秦腔艺术也是不错的选择；而陕西电视台每周一都有秦腔擂台赛的节目，逢年过节更会连续赛上好几天，让观众看得过瘾。另外，大雁塔北广场有全亚洲最大的音乐喷泉，每天定时表演，而且不收取任何费用，游客晚上来这里逛逛一定会尽兴而归。